Việc mở một nhà hàng mới ở Singapore đòi hỏi phải tuân thủ một số lượng lớn các yêu cầu quy định. Điều này có thể đồng nghĩa với việc phải tham gia vào một loạt các cơ quan chính phủ với nhiều từ viết tắt như NEA, SFA, URA, HDB, IRAS, MOM, CPF , ACRA, MUIS, SCDF và SPF.

Dưới đây là danh sách kiểm tra các bước phải hoàn thành trước khi bạn có thể mở cửa nhà hàng của mình cho công chúng lần đầu tiên.

1. Thành lập Công ty

Bạn nên thành lập một công ty để sở hữu nhà hàng, điều này sẽ giúp cuộc sống của bạn sau này dễ dàng hơn, đặc biệt là về việc thuê nhân viên và đóng thuế, chưa kể đến việc hạn chế trách nhiệm pháp lý của bạn trong trường hợp nhà hàng chứng minh là một công ty kinh doanh không thành công. .

Có một số phương tiện công ty mà bạn có thể thiết lập nhà hàng của mình. Tuy nhiên, đối với hầu hết các nhà hàng, một công ty trách nhiệm hữu hạn tư nhân đơn giản có thể là lý tưởng.

Đơn xin thành lập công ty có thể được thực hiện trực tuyến trên trang web BizFile + của Cơ quan quản lý doanh nghiệp và kế toán (ACRA) với giá khoảng 300 đô la.

2. Xác định Cơ sở Nhà hàng của Bạn

Bạn cần xác định mặt bằng nơi đặt nhà hàng của bạn. Giả sử bạn chưa sở hữu mặt bằng này, bạn sẽ cần phải thuê nó.

Tuy nhiên, trước khi ký hợp đồng thuê và thực hiện nghĩa vụ trả tiền thuê, bạn sẽ cần phải có một số phê duyệt theo quy định để đảm bảo rằng bạn thực sự có thể mở một nhà hàng. Do đó, bạn sẽ cần một chủ nhà hiểu điều này và sẽ nắm giữ vị trí cho bạn dựa trên một bức thư ý định đơn giản. Đây là một bức thư cho biết ý định của các bên trong việc tham gia vào giao dịch cho thuê với một số tiền thuê cụ thể.

Tùy thuộc vào cuộc đàm phán của bạn với chủ nhà, chủ nhà cũng có thể yêu cầu bạn đặt cọc. Bạn có thể cần phải chuẩn bị để mất khoản tiền đặt cọc này nếu bạn không đạt được các phê duyệt cần thiết. Luật sư có thể soạn thảo một bức thư ý định cho bạn. đưa ra một ngoại lệ để hoàn lại tiền đặt cọc cho bạn nếu bạn không đạt được những chấp thuận đó. Tuy nhiên, chủ nhà có thể không nhất thiết phải chuẩn bị để ký tên.

3. Xin Giấy phép Lập kế hoạch (Nếu Cần)

Tiếp theo, bạn có thể cần phải xin phép quy hoạch cho cơ sở của bạn để được sử dụng làm nhà hàng. Bạn sẽ cần phải làm như vậy nếu cơ sở đang được chuyển đổi sang mục đích sử dụng mới làm nhà hàng – nghĩa là trước đây nó không phải là một nhà hàng mà bạn đang chỉ đơn giản là tiếp quản.

Nếu mặt bằng đã được phê duyệt để sử dụng làm nhà hàng, bạn sẽ không cần phải xin phép quy hoạch.

4. Tuân thủ Quy tắc Thực hành Sức khỏe Môi trường

Xem lại Quy tắc Thực hành Sức khỏe Môi trường do Cơ quan Môi trường Quốc gia (NEA) ban hành. “Phần 3 – Cửa hàng Bán lẻ Thực phẩm” của Quy tắc là phần áp dụng cho các nhà hàng. Quy tắc này liên quan đến các thông số kỹ thuật / cách bố trí bắt buộc của nhà hàng mà bạn sẽ cần làm theo để lấy Giấy phép Cửa hàng Thực phẩm (xem điểm tiếp theo).

Bạn cần phải đồng ý với chủ nhà tương lai của mình rằng bạn có thể thực hiện bất kỳ cải tạo nào cần thiết đối với cơ sở để tuân thủ Quy tắc này trước khi bạn có thể bắt đầu vận hành nhà hàng của mình.

5. Xin Giấy phép Cửa hàng Thực phẩm

Giấy phép Cửa hàng Thực phẩm là trở ngại lớn nhất và quan trọng nhất đối với việc mở nhà hàng của bạn. Việc nhận được giấy phép này có thể mất vài tuần hoặc vài tháng tùy thuộc vào thời gian bạn mất bao lâu để cải tạo cơ sở theo sự hài lòng của Cơ quan Thực phẩm Singapore (SFA) .

Nếu đã có một nhà hàng tại cơ sở trước khi bạn tiếp quản thì không cần phải cải tạo lại. Tuy nhiên, người có giấy phép trước đó sẽ cần phải viết thư cho SFA để hủy bỏ giấy phép của họ trước khi bạn có thể được cấp.

Quá trình xin Giấy phép Cửa hàng Thực phẩm liên quan đến SFA:

• Thực hiện kiểm tra tại cơ sở

• Đưa ra cho bạn các yêu cầu cụ thể để tuân thủ

• Mời bạn trả phí giấy phép

• Cấp cho bạn giấy phép

Bạn có thể tìm thấy danh sách kiểm tra hữu ích về tất cả các tài liệu bạn sẽ cần nộp cho SFA và các yêu cầu khác nhau về thiết kế và vệ sinh tại đây. , bạn sẽ cần phải xuất trình hợp đồng với một công ty kiểm soát dịch hại để kiểm tra hàng tháng cơ sở của bạn về sự xâm nhập của dịch hại.

Bạn có thể đăng ký Giấy phép Cửa hàng Thực phẩm tại đây. Sau khi có giấy phép, bạn có thể mở nhà hàng của mình một cách hợp pháp. Giấy phép Cửa hàng Thực phẩm phải được gia hạn hàng năm.

6. Ký hợp đồng thuê nhà

Vào cuối quá trình đảm bảo Giấy phép Cửa hàng Thực phẩm, khi biết rõ rằng giấy phép sẽ được cấp, bạn nên ký hợp đồng thuê nhà với chủ nhà của mình.

Bạn rất nên có một bản thảo của luật sư, hoặc ít nhất là xem xét, một hợp đồng thuê nhà thương mại cho cơ sở của bạn. Thời hạn của hợp đồng thuê nhà hàng thường ít nhất phải là 2 năm để cho phép bạn có đủ thời gian thu hồi vốn đầu tư của mình. Bạn cũng nên cố gắng thương lượng để có quyền gia hạn với cùng giá thuê thêm một hoặc hai năm sau khi hết hạn hợp đồng.

Bạn nên đảm bảo rằng hợp đồng cho thuê có một điều khoản quy định rằng nếu tài sản được bán, việc bán sẽ phụ thuộc vào việc thuê nhà của bạn. Nói cách khác, nếu chủ nhà bán tài sản, chủ sở hữu mới sẽ bị ràng buộc bởi các điều khoản của hợp đồng thuê nhà. .

Bạn cũng nên yêu cầu một bản sao quyền sở hữu của chủ nhà đối với tài sản để đảm bảo rằng:

• Bạn đang thực sự giao dịch với chủ sở hữu của tài sản; và

• Trên thực tế, chủ nhà có thể cấp cho bạn quyền thuê nhà mà bạn sẽ trả tiền.

Tốt nhất, bạn cũng nên cố gắng bao gồm một điều khoản cho phép bạn chấm dứt hợp đồng thuê nếu bất kỳ phê duyệt quy định nào mà bạn yêu cầu để vận hành nhà hàng bị thu hồi hoặc không thể gia hạn. Tuy nhiên, chủ nhà có thể không đồng ý với điều này.

7. Xem xét Giấy chứng nhận Cứu hỏa của Chủ sở hữu Bất động sản

Chủ sở hữu căn nhà phải có chứng chỉ phòng cháy hiện hành của Lực lượng Phòng vệ Dân sự Singapore (SCDF), chứng nhận rằng căn nhà đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn phòng cháy chữa cháy cơ bản. Bạn nên yêu cầu cung cấp cho mình một bản sao chứng chỉ chữa cháy.

Các chứng chỉ này được gia hạn hàng năm sau các đợt kiểm tra của SCDF.

Chủ sở hữu có thể không có giấy chứng nhận phòng cháy nếu trước đây cơ sở không được sử dụng làm nhà hàng. Nếu không có giấy chứng nhận phòng cháy hiện tại, hãy yêu cầu chủ nhà phải có giấy chứng nhận bằng chi phí của mình như một điều kiện tiên quyết để bạn ký hợp đồng thuê nhà.

Nếu chủ nhà khăng khăng yêu cầu bạn làm như vậy thay vào đó, bạn nên tính thời gian và chi phí làm như vậy vào các cuộc thương lượng về tiền thuê nhà. Việc có được giấy chứng nhận phòng cháy chữa cháy có thể mất vài tháng và bạn có thể xin giấy phép chữa cháy tạm thời hoặc giấy chứng nhận an toàn phòng cháy chữa cháy. trong thời gian tạm thời.

Sau khi bắt đầu đi vào hoạt động, bạn sẽ cần phải nhờ các chuyên gia chuyên nghiệp thực hiện vệ sinh công nghiệp và bảo dưỡng các ống dẫn khí thải và máy hút mùi nhà bếp của bạn ít nhất một lần một năm. Bạn có thể liên hệ với SCDF để tìm hiểu thêm về các yêu cầu an toàn cháy nổ tại đây.

8. Thuê nhân viên

Bất kỳ nhân viên nào bạn thuê đều cần phải có hoặc có giấy chứng nhận vệ sinh thực phẩm từ SFA. SFA thực hiện kiểm tra nhà hàng thường xuyên để đảm bảo rằng thực phẩm đang được chế biến theo các yêu cầu vệ sinh cần thiết.

Nếu bạn cần thuê nhân viên nước ngoài, bạn sẽ phải nộp đơn lên Bộ Nhân lực (MOM) để xin giấy phép lao động cho họ.

Bạn cũng sẽ cần đăng ký với Quỹ Trung ương (CPF) và Cơ quan Doanh thu Nội địa Singapore (IRAS) để bạn có thể gửi thông tin chi tiết của nhân viên về việc thanh toán các khoản đóng góp CPF của họ và báo cáo thu nhập của họ cho các mục đích thuế thu nhập tương ứng.

9. Nhập nguyên liệu thực phẩm

Nếu bạn cần nhập khẩu bất kỳ nguyên liệu nào cho nhà hàng của mình, trước tiên bạn cần phải có giấy phép xuất nhập khẩu chung, được gọi là Tài khoản Hải quan, từ Cơ quan Hải quan Singapore.

Sau đó, bạn có thể sử dụng giấy phép này để xin Giấy phép nhập khẩu từ SFA để đưa các nguyên liệu cụ thể (như thịt, rau tươi hoặc trứng) vào Singapore.

Đọc bài viết khác của chúng tôi để biết thêm thông tin về cách nhập khẩu thực phẩm vào Singapore.

10. Xin Giấy phép Rượu / Chứng nhận Halal (Tùy chọn)

Trước khi mở nhà hàng, bạn sẽ cần quyết định xem mình muốn phục vụ rượu hay được chứng nhận Halal. Bạn không cần phải làm như vậy nhưng tùy thuộc vào vị trí của nhà hàng và thị trường mục tiêu, có thể có những lợi ích kinh doanh chiến lược khi thực hiện một hoặc cai khac.

Giấy phép rượu

Để có giấy phép rượu, bạn sẽ cần phải nộp đơn cho Lực lượng Cảnh sát Singapore (SPF). Tìm hiểu thêm về việc xin giấy phép rượu ở Singapore trong bài viết khác của chúng tôi.

Chứng nhận Halal

Để có chứng nhận halal, bạn sẽ cần đăng ký Majlis Ugama Islam Singapura (MUIS). Bạn phải trả phí cho từng chứng chỉ và phải tuân thủ các yêu cầu cụ thể để có được và duy trì chúng.

Đặc biệt, đối với chứng nhận halal, quá trình này có thể mất hơn một tháng và các yêu cầu có thể ảnh hưởng đến tài chính hơn nữa đối với doanh nghiệp của bạn. Ví dụ: phạm vi món ăn / món ăn bạn có thể phục vụ sẽ bị giới hạn ở những món có thể làm được chỉ với các thành phần được chứng nhận halal.

Phải thuê ít nhất hai nhân viên Hồi giáo và họ phải có chứng chỉ đào tạo halal. Ít nhất một trong số họ phải được đảm nhận vị trí giám sát và những việc thuê này phải được MUIS chấp thuận.

MUIS cũng có thể yêu cầu tiến hành thử nghiệm trong phòng thí nghiệm đối với bất kỳ thành phần nào của bạn và quy trình làm sạch phải được thực hiện tại cơ sở bởi MUIS hoặc bất kỳ đại lý nào mà họ chọn với chi phí của bạn. Đây là những chi phí cần được tính vào kế hoạch kinh doanh của bạn sớm khi quyết định có tìm kiếm chứng nhận halal hay không.

Đọc thêm trong hướng dẫn của chúng tôi về việc đăng ký chứng nhận halal cho nhà hàng của bạn.

11. Đăng ký Thanh toán Thuế Hàng hóa & Dịch vụ (Nếu / Khi Cần)

Nếu bạn đã đạt được điều này và nhà hàng của bạn thành công đến mức sắp tạo ra doanh thu hàng năm từ 1 triệu đô la Singapore trở lên lần đầu tiên, thì bây giờ bạn cần đăng ký với IRAS để thanh toán Thuế Hàng hóa & Dịch vụ (GST).

Các doanh nghiệp có doanh thu hàng năm dưới 1 triệu đô la Singapore được miễn thuế GST, có nghĩa là bạn cũng sẽ không cần tính thuế GST cho khách hàng của mình. Tuy nhiên, sau khi đạt mốc doanh thu 1 triệu đô la Singapore, bạn sẽ cần đăng ký GST trong 30 ngày làm như vậy.

-

Rõ ràng, quá trình mở một nhà hàng là một bãi mìn theo quy định. Thời gian và công sức bạn cần phải bỏ ra để làm thủ tục giấy tờ trước khi một xu vào cửa có thể khá khó khăn.

Tuy nhiên, việc nhờ luật sư tham gia sớm có thể giúp ích rất nhiều. Mặc dù phần lớn các quy trình này hoàn toàn là hành chính và quan liêu, đồng thời liên quan đến việc điền biểu mẫu và trả phí, nhưng có một số khía cạnh của nó có thể tùy chỉnh nhiều hơn một chút và gây rủi ro cao hơn cho bạn Đặc biệt, việc ký kết hợp đồng thuê nhà thương mại của bạn.

Đối với những khía cạnh này, điều quan trọng là phải nhận được lời khuyên pháp lý sớm để dự án kinh doanh nhà hàng của bạn có được khởi đầu tốt nhất có thể.

Nguồn: Singapore Legal Advice cập nhật ngày 25/2/2020